Paladeando el mundo

CORCHEA (COLLADO VILLALBA) Hoy vengo a hablaros de un nuevo restaurante de Collado Villalba, al cual nunca había asistido pero que conocía bastante bien su ubicación. Buscando un sitio dónde ir, de repente en páginas de comentarios y opiniones, me encontré con este restaurante, que me sorprendió desde el principio hasta el final, desde su buenas puntuaciones hasta su buena calidad de comida y el buen trato del servicio recibido. Así, que sin más dilatación, hablo del Restaurante Corchea en Collado Villalba. Ubicado en  Calle Julio González Valerio, 1, 28400 Collado Villalba, Madrid Desde que entramos nos sorprendió el sitio pues ya de por sí, desde fuera se ve pequeño. Pero al entrar sorprende aún más su ubicación y distribución, donde en la parte de abajo se encuentra la cocina todo al descubierto, en todo momento puedes ver cómo cocinan.   Y sin embargo, es arriba dónde se encuentran las mesas, alrededor de 6 mesas de 4 personas cad...

Buenaasss a todos!! Como muchos ya sabéis porque me seguís en redes sociales, he hecho una escapada exprés a Zaragoza, casi un ida vuelta por así decirlo, pero los que me conocéis y seguís entendéis que para mí un viaje sin comentar la gastronomía no sería un viaje igual, así que aquí estoy editando este post y mostrándoos un poquito las riquezas degustadas en esta tierra. Para los que comenzáis a seguirme, deciros que no siempre probamos los platos típicos, pues eso está muy visto, me gusta más que conozcáis sitios nuevos, que os decidáis a entrar a alguno porque hayáis leído opiniones y demás, experimentar como aquel que dice. Así que sin más dilación, voy a comentaros 4 sitios durante este viaje: 1- Bodegas Almau.  C/ Estebanes, 10 Este sitio es emblemático desde que entras por su puerta, es una bodega con muchísimas clases de vinos expuestos, y una barra repleta de pinchos deliciosos tanto a la vista como al paladar. Nosotro...