Corchea Collado Villalba

CORCHEA (COLLADO VILLALBA)

Hoy vengo a hablaros de un nuevo restaurante de Collado Villalba, al cual nunca había asistido pero que conocía bastante bien su ubicación. Buscando un sitio dónde ir, de repente en páginas de comentarios y opiniones, me encontré con este restaurante, que me sorprendió desde el principio hasta el final, desde su buenas puntuaciones hasta su buena calidad de comida y el buen trato del servicio recibido.

Así, que sin más dilatación, hablo del Restaurante Corchea en Collado Villalba.

Ubicado en Calle Julio González Valerio, 1, 28400 Collado Villalba, Madrid

Desde que entramos nos sorprendió el sitio pues ya de por sí, desde fuera se ve pequeño.

Pero al entrar sorprende aún más su ubicación y distribución, donde en la parte de abajo se encuentra la cocina todo al descubierto, en todo momento puedes ver cómo cocinan.

 Y sin embargo, es arriba dónde se encuentran las mesas, alrededor de 6 mesas de 4 personas cada una, con bancos como asientos.

El único fallo es que las mesas se encuentran ancladas al suelo, y por ejemplo, nosotros que esta vez éramos un grupo algo más numeroso, de 6 personas, tuvimos que comer en dos mesas cercanas pero separadas, por lo que comimos distribuidos de 3 en 3.

Pero esto para nada hizo que no disfrutáramos de una comida espectacular.

La camarera muy amable, correcta y educada, nos sentó en las mesas y nos acomodó, ofreciéndonos las cartas con su correspondiente menú de fin de semana.

Menú:

Primeros a elegir uno:

-          - Tarta de queso brie con cebolla caramelizada

-         -  Crema de tomate

Segundos a elegir uno:

-         -  Hamburguesa de secreto

-         -  Dorada a la brasa

Postre

Además de su variada carta, por lo que nosotros decidimos, por un lado coger 3 menús, con una tarta de queso y dos cremas de tomate, y de segundo todos pedimos dorada a la brasa.

Por otro lado, se pidió:

Gambones a la plancha

Judiones de la granja (de los cuales no tengo foto)

Secreto ibérico al Pedro Ximénez

Dados de pechuga de pollo

Además de los correspondientes cafés e infusiones finales, y con ofrecimiento de chupito por parte de la casa. 

Y de postre, entre otros, tarta de zanahoria. 

Aquí os dejo también el ticket para que le echéis un vistazo.

La verdad que fue una comida muy agradable, en un sitio muy tranquilo.

El ambiente es muy cordial, relajado.

Y la calidad de la comida una auténtica maravilla, así que sin duda fue un buen descubrimiento al cual repetiremos sin duda alguna.

Os lo recomiendo

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Nos leemos!!! Hasta el próximo post.